Gambar ilustrasi buah arbei (mulberry).
Buah arbei, yang dikenal dengan rasa manis sedikit asam dan tekstur lembutnya, kian populer di kalangan pencinta kuliner sehat. Popularitas ini secara alami memengaruhi dinamika pasar, terutama mengenai harga buah arbei. Harga jual buah ini sangat sensitif terhadap beberapa faktor utama, menjadikannya komoditas yang harganya bisa berubah signifikan dari minggu ke minggu, bahkan dari satu daerah ke daerah lain. Memahami faktor-faktor ini penting bagi konsumen maupun penjual agar dapat melakukan pembelian atau penetapan harga yang strategis.
Faktor pertama dan paling mendasar adalah musim panen. Di Indonesia, meskipun budidaya arbei telah dilakukan di berbagai dataran, ketersediaan tetap dipengaruhi oleh siklus alami. Saat musim panen raya tiba, pasokan melimpah ruah, dan biasanya harga akan cenderung turun karena tingginya suplai yang harus segera diserap pasar sebelum buah cepat rusak. Sebaliknya, di luar musim atau ketika cuaca ekstrem menghambat pertumbuhan, kelangkaan pasokan akan mendorong kenaikan signifikan pada harga buah arbei per kilogramnya.
Selain faktor musim, kualitas dan jenis pengiriman juga memainkan peran besar. Arbei adalah buah yang sangat rentan terhadap kerusakan fisik (memar) dan memiliki masa simpan yang pendek. Oleh karena itu, buah yang dipanen menggunakan metode petik langsung dan dikemas dengan standar tinggi untuk pengiriman jarak pendek (misalnya, dari kebun ke pasar lokal) cenderung dihargai lebih tinggi dibandingkan buah yang harus melewati rantai distribusi panjang dan sering berpindah tangan.
Untuk Anda yang mencari harga buah arbei paling kompetitif, disarankan untuk berbelanja langsung di sentra produksi atau petani lokal, terutama pada masa puncak panen. Di sana, harga eceran bisa jauh lebih menguntungkan dibandingkan ketika Anda membelinya di kawasan perkotaan yang sudah melalui beberapa lapis distribusi.
Estimasi harga pasar seringkali berbeda antara pasar tradisional dan pasar modern. Saat ini, harga rata-rata buah arbei segar berkualitas baik berkisar antara Rp 45.000 hingga Rp 75.000 per 250 gram di kota-kota besar. Harga ini bisa berubah drastis jika ada promosi khusus atau jika terjadi gagal panen parsial. Selalu pastikan untuk menanyakan kesegaran buah, karena harga yang tampak murah mungkin disebabkan buah sudah mulai layu atau teksturnya menurun.
Banyak pembeli kini beralih mencari arbei olahan seperti selai atau sirup ketika harga buah segarnya sedang melonjak tinggi. Namun, penting untuk diingat bahwa buah segar menawarkan profil nutrisi yang optimal. Jika Anda berencana mengolahnya, mencari arbei yang sedikit kurang sempurna penampilannya (tetapi tetap segar) di pasar bisa menjadi solusi hemat untuk mendapatkan harga buah arbei yang lebih bersahabat tanpa mengorbankan rasa akhir produk olahan Anda.
Saat berhadapan dengan berbagai penawaran harga, pastikan Anda tidak hanya fokus pada angka. Pilih buah arbei yang warnanya merata, biasanya ungu gelap atau hitam pekat, tergantung varietasnya. Hindari buah yang terlihat basah, berjamur, atau memiliki memar yang signifikan. Buah arbei yang baik akan terasa sedikit empuk saat disentuh namun tidak lembek. Memilih dengan cermat memastikan bahwa investasi Anda pada harga buah arbei tersebut sepadan dengan kualitas yang didapatkan. Dengan memperhatikan musim dan lokasi pembelian, Anda dapat menikmati buah lezat ini dengan harga yang paling rasional.